春茶来了
春雨沐浴，茶树焕新。随着天气的回暖，位于云台山脉南侧的雷打坪茶园里的茶树大多已经开始冒出了嫩绿的新芽。纵眼望去，那排列整齐的茶树在蓝天白云的掩映下显得更加翠绿。
3月23日，清晨的一场小雨过后，云上便迅速组织当地茶农抢抓2019年第一批春茶的采摘工作。
雷打坪茶园所在海拔700多米的地方，茶树一层一层向上蔓延，间或有一两株花树伫立在茶园，灿烂芬芳，与茶叶的翠绿相互映衬，充满诗意。
茶园里，近40名茶农正在埋头采摘符合标准的一芽一叶的茶叶。他们当中有男女老少，有全家上阵，虽然采摘过程枯燥又辛苦，但他们个个脸上都很自然地流露出温暖的笑容。
据茶农们介绍，在遵照公司高要求的采摘标准下，他们每人每天最多能采摘出四、五斤的茶叶，收入能有一两百块钱。他们干劲十足，因为自从有了这片茶园，每年都有稳定的收入，生活幸福指数也不断提高。
目光越过茶园看向对面，只见云雾悠悠缭绕在山间，像白衣仙子在嬉戏，时聚时散，时隐时现。山坡上一片片粉色樱花点缀在绿色的树木间，色彩纷呈，好不热闹。
茶农们说着笑着穿梭在青青茶树中，不时将手中采摘的新叶放进茶篓里，整个茶园一片繁忙景象，萌动着今年茶叶丰收的好兆头。
采摘春茶，累并快乐着。然而最令茶农们期待的是采茶归来后将自己手中的春茶过称的环节。虽然现场气氛很严肃，但茶农们脸上无不露出朴实的笑。在他们看来，追求品质，享受劳动成果带来的喜悦，比什么都重要。
云上对品质的追求，不论是采茶还是制茶，每一个细节都是严格把关。如果说采茶是一项技术活，那么制茶就是一门艺术。云上工作人员将茶农们采摘回来后的春茶及时运回公司进行摊晾，并加班加点展开后序的加工、生产工作。
夜已深，云上生产车间有点忙，空气中处处弥漫着春茶的清香，2019年第一批春茶——出炉……
从茶园到茶杯，每一个环节精耕细作，全力打造。严把质量关，做好云上茶，云上茶业追求的不只是用心，也是对还原茶叶真性、自然的尊重和守护。
雷打坪茶园，位于云台山脉南侧，这里平均海拔在700米以上，生物植被丰富，土壤肥沃，坡度适宜，生态条件优越，是云上茶业七大茶园之一。2012年，云上公司严格按照生态、有机的标准规划了700多亩高规格茶园，并于2016年通过国家有机茶园认证，2017年被评为湖南省绿色食品示范基地。茶园种植的茶树主要品种有云台山大叶茶、楮叶齐、碧香早，其中碧香早品种比其他品种萌芽较早，且生长快，是高海拔山区最早采摘的茶树。
